El gobierno federal presentó este jueves el Chocolate del Bienestar, un nuevo producto elaborado con cacao de comunidades indígenas, que ya está disponible en tres presentaciones en las Tiendas del Bienestar. La titular de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores González, lo describió como una “golosina sana” por su origen natural y beneficios sociales.

El chocolate se elabora con ingredientes provenientes de cosechas recolectadas por productores de pueblos originarios. “Este producto contribuye a la justicia social al beneficiar directamente a comunidades indígenas que históricamente han sido marginadas”, destacó Albores.

Las tres presentaciones disponibles son: barra de chocolate (14 pesos), chocolate en polvo (38 pesos) y chocolate de mesa (96 pesos). Todas las versiones están elaboradas con 50% de cacao y 35% de azúcar de caña, sin edulcorantes ni saborizantes artificiales.

Albores explicó que la fórmula contiene vainilla natural, una pequeña cantidad de lecitina de soya y 1% de sal. “Estamos ofreciendo una barra que es una golosina sana”, afirmó, al subrayar que no se usan aditivos sintéticos ni procesos industriales agresivos.

La presidenta Claudia Sheinbaum respaldó el lanzamiento y aseguró que el producto “tiene la virtud de contener una alta proporción de cacao”, en contraste con las barras comerciales que, según dijo, pueden tener menos del 5%.

Durante la conferencia matutina, también se aclaró por qué el Chocolate del Bienestar porta tres sellos de advertencia nutrimental: exceso de azúcares, de grasas saturadas y de calorías. Albores señaló que estos sellos responden a regulaciones automáticas y no significan que el producto sea dañino.

Sobre el azúcar, explicó que se utiliza únicamente azúcar de caña natural, sin procesos químicos. En cuanto a las grasas saturadas, estas provienen de la manteca del propio cacao, un componente saludable que, en otros chocolates comerciales, suele extraerse para su venta a la industria cosmética o de confitería.

“La grasa del cacao es buena, como la del aguacate. Pero por normativa, también recibiría sello de advertencia”, dijo Albores. Además, se informó que el chocolate contiene vitaminas adicionadas y canela proveniente del programa Sembrando Vida.

Por el momento, el Chocolate del Bienestar solo se distribuirá en las Tiendas del Bienestar, donde ya puede ser adquirido por el público.