Saltillo, Coahuila de Zaragoza; 16 de abril de 2026.- El alcalde Javier Díaz González asistió a la presentación de la edición 2026 del Cabrito Fest en la ciudad e invitó a las y los saltillenses a asistir a este gran evento gastronómico.
Organizado por CANIRAC Coahuila, el Cabrito Fest se llevará a cabo el 23 de mayo en las instalaciones de la Universidad La Salle Saltillo a partir de la 1:00 de la tarde.
“Es un evento muy importante para la sociedad saltillense, donde todas y todos tenemos la oportunidad de probar nuestra riqueza gastronómica; sin duda, este es un evento de primer nivel”, dijo el presidente municipal de Saltillo.
Díaz González reiteró que la CANIRAC Coahuila cuenta siempre con la administración municipal para seguir trabajando en conjunto e impulsar actividades para las y los saltillenses, como el Cabrito Fest, que ya es reconocido en diferentes puntos, no solamente del estado, sino en distintos estados de la República Mexicana.
Isidoro García Reyes, presidente de CANIRAC Coahuila, informó que en esta edición se contará con la Región Centro del Estado como municipios invitados, en un evento que será 100 por ciento familiar.
Agradeció además el apoyo y respaldo del alcalde Javier Díaz para la realización de este gran evento, en el que se espera la participación de 40 puntos de distribución de comida y una asistencia de 3 mil 500 personas.
El presidente de CANIRAC Coahuila dio a conocer que los boletos ya se encuentran disponibles en JR Ticket y tienen un costo de 700 pesos, mientras que para niñas y niños menores de 12 años la entrada será gratuita.
Mencionó además que con este evento se hace entrega de 100 mil pesos a la Universidad La Salle Saltillo para otorgar becas dentro de la misma institución a quienes más lo necesiten.
Eduardo Cárdenas Cantú, jefe del jurado, mencionó que se contará con jueces expertos en el tema del cabrito.
“El Cabrito Fest es un evento que resalta nuestra identidad y la del cabrito; es una comida tradicional que nos llena de historias, de recuerdos y de alegría”, dijo.
Liliana Alvarado Cantú, directora de Promoción y representante de la Secretaría de Turismo y Desarrollo de Pueblos Mágicos, destacó que el Cabrito Fest es un evento que fortalece la identidad, promueve las tradiciones y proyecta a Saltillo y a todo Coahuila como un destino gastronómico de primer nivel.
“Reconocemos y agradecemos el esfuerzo del Ayuntamiento por su respaldo y compromiso con el desarrollo turístico de la ciudad. Con el liderazgo de nuestro gobernador Manolo Jiménez somos un estado echado para adelante donde se impulsa el turismo”, puntualizó.
